芝士焗韭菜肉餡配紅薯是一道甜點美食。
基本介紹
- 中文名：芝士焗韭菜肉餡配紅薯
- 主要食材：芝士片
- 調料：料酒、鹽、糖
- 輔料：韭菜、紅薯、肉餡
做法
1.自製壓餅的模具一個，可用於煎荷包蛋，也可超市直接買個 |  |
2.紅薯蒸熟去皮壓成泥，用模具做成餅狀，平底鍋加黃油微煎至底部焦黃，表面撒上黑椒鹽 |  |
3.肉餡加鹽加糖料酒拌勻加入切碎的韭菜相拌，壓成餅狀入平底鍋少量油兩面煎黃內部煎熟，疊放在紅薯泥上 |  |
4.再在韭菜肉餡上加些碎乳酪，蓋上芝士片，進烤箱150度烤10分鐘，至芝士變軟半流下取出 |  |
5.裝盤即可，奶香濃郁，韭菜和奶香充分結合 |  |
