芝士焗花椰菜小米

車打芝士又叫切達芝士。就是小時候卡通片常看到的黃色芝士，也是麥當勞漢堡里那片黃色的芝士，車打芝士極具“全能性”，幾乎可以取代所有的乳酪。RICOS濃縮車打芝士醬，是芝士片與芝士碎的另外一種形態，可以取代芝士片碎等。做漢堡披薩薯條意面醬。

基本介紹

• 中文名：芝士焗花椰菜小米
• 主要食材：RICOS濃縮車打芝士醬，小米，花椰菜，牛奶
• 分類：西式
• 口味：奶香味

食材清單

500g花椰菜

240gRICOS濃縮車打芝士醬

220ml牛奶

330g小米

3瓣大蒜

1.5湯匙橄欖油

2茶匙食鹽

1湯匙黃油

1茶匙乾百里香

適量胡椒粉

做法

（1）烤箱預熱至220度。花椰菜洗淨切成小朵。在一個烤盤裡，放入花椰菜，橄欖油，鹽和胡椒粉攪拌均勻，烤20分鐘即可。

（2）準備好小米，開水泡大約20分鐘。

（3）在一個鍋里中火加熱熔化黃油。加入大蒜，炒約1分鐘。加入牛奶、1茶匙鹽、百里香和RICOS濃縮車打芝士醬，小火慢煮，攪拌直到醬汁變稠。

（4）把烤箱溫度調至200度，烤盤裡倒入小米，撒上1茶匙鹽，烤花椰菜，適量乳酪醬汁，充分攪拌。放入烤箱烤15分鐘即可。

TIP

1.準備時間：20分鐘，製作時間：20 分鐘，份量：4-6人份。