芝士焗肉醬土豆泥

芝士焗肉醬土豆泥是以土豆、牛肉末為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：芝士焗肉醬土豆泥
• 分類：焗
• 主要食材：土豆，牛肉末

用料

材料	用量
土豆	250克
牛肉末	100克
番茄	1個
三明治芝士	3片
番茄醬	50克
黃油	15克

做法

1. 土豆洗淨放入鍋中加水煮熟，去皮後壓成泥，加入少許鹽、胡椒和牛奶調味，裝入可微波加熱的容器里舖平，用筷子扎一些孔，使肉醬可以滲透至土豆泥中；
2. 炒鍋中放入黃油，煸炒牛肉末至變色，倒入去皮後的番茄丁一起翻炒，調入白糖、番茄醬和少許鹽，炒成濃稠的肉醬後，均勻地鋪在土豆泥上；
3. 將三明治芝士片鋪在肉醬上，放入微波爐中，中高火轉5分鐘至芝士軟化即可。