芝士火腿煎蛋卷

芝士火腿煎蛋卷是以雞蛋、鹽為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：芝士火腿煎蛋卷
• 分類：煎，蛋卷
• 主要食材：雞蛋，鹽

用料

材料	用量
雞蛋	2個
鹽	3克
培根火腿	1根
切達芝士條	3勺
黃油	80G

做法

1. 雞蛋一個先打入碗，攪打至發黃，加鹽（也可加白糖）

2. 平底鍋置小火，下黃油40克至融化（可用橄欖油代替）

3. 下蛋液，小火煎至起泡，可用筷子挑蛋餅邊緣看是否能翻面

4. 用筷子將蛋餅翻面至煎好後起鍋

5. 同樣的鍋下切好的火腿腸（半根的量）煎熱，鏟起至蛋餅上

6. 下一勺或兩勺芝士條，捲起蛋餅

7. 打第2個蛋，重複上面6個步驟