芝士大蒜麵包 garlic cheesy bread

芝士大蒜麵包 garlic cheesy bread是一道由蜂蜜、麵包粉、酵母等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：芝士大蒜麵包
• 外文名：garlic cheesy bread
• 主要原料：蜂蜜，麵包粉，酵母
• 烹飪方法：烘焙

材料

主料
溫水：1,cup	蜂蜜：1tbsp
酵母（active	dry
yeast）：2	1/4tsp
鹽：1tsp	麵包粉,（bread
flour）：3cup	芝士（sharp
white	cheddar）：1/2
lb	大蒜黃油（garlic
butter）：1/2	cup

做法步驟

1. 找一個大碗（盆），蜂蜜+酵母+溫水攪拌均勻。 放在一邊使酵母活動5分鐘 之後一般攪拌一邊倒入鹽和麵包粉（麵包粉分四次倒入） 把面揉成一個光滑的麵團.（好麵團的標準是盆乾淨，手乾淨）

2. 麵團揉好之後，拿保鮮膜把盆子包好，使麵團發酵 麵團發酵至兩倍大（一般需要一個小時）後在中間戳個洞分成兩份

3. 把分好的麵團拉長成烤盤的長度（可以扭轉麵團讓他好看點） 然後用保鮮膜蓋起來 在發酵30分鐘 發酵好之後，把烤箱預熱到400F 預熱好調到350F 把保鮮膜去了 麵團放進去20烤分鐘

4. 烤麵團的時候芝士切片和融化大蒜黃油。 20分鐘後取出麵包，塗上大蒜黃油，再考5-7分鐘，直到麵包表面變成金黃色

5. 烤好的麵包冷卻15分鐘後在麵包上劃上兩指寬的道道，把芝士片塞進去。 350F 烤3-5分鐘就可以吃了。