基本介紹
- 中文名:芝士培根烤薯皮
- 主要食材:馬鈴薯(大),鹽
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
馬鈴薯(大) | 1個 |
鹽 | 適量 |
黑胡椒粉 | 適量 |
牛油 | 適量 |
義大利香草調料(紫蘇、迷迭香之類) | 適量 |
小番茄 | 數個 |
培根 | 一條 |
蒜片 | 數片 |
奶油乳酪 | 1塊 |
洋蔥粒 | 少量 |
做法
1. 馬鈴薯洗乾淨,對半切,挖空,不要挖太薄以免裂開,雙面撒上鹽、胡椒、塗上牛油。 | |
2. 烤箱預熱180度,上火,中層。先烤外層,烤至圖片中的樣子,微微金黃,皮略皺,變得乾乾的就可以翻面烤裏面。裏面也有塗上牛油。烤至金黃色,比較乾燥就可以。 | |
3. 把剛才挖出來的馬鈴薯蒸熟變軟,用料理機或手工弄成土豆泥狀,裏面混入胡椒粉、一點牛油、一點鹽,鋪在烤好的馬鈴薯上面,擺一些洋蔥粒,切碎的培根、番茄,撒一點香草,把奶油乳酪弄碎一點鋪上面就可以(圖片還沒有弄碎)。上面可以放一點蒜粒,注意不要再放鹽了。 | |
4. 烤箱200度,上火,中層,烤大概十分鐘,表面有點焦就可以了。 |