芝士厚蛋燒

芝士厚蛋燒是一道美食，製作原料主要有雞蛋等。

基本介紹

• 中文名：芝士厚蛋燒
• 主要原料：雞蛋
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

食材明細

主料

雞蛋

輔料

火腿，HOMEBRAN

調料

色拉油，小蔥

做法

1、雞蛋打散，用打蛋器器攪打均勻

2、在蛋液中加入2勺溫水的量，繼續攪拌均勻

3、切碎的蔥花加入蛋液中

4、再加入切碎的火腿丁

5、加入1/4勺食鹽

6、將所有的混合物攪拌均勻備用

攤制過程

1、芝士切丁備用

2、將平底鍋刷一層薄油，倒入1/3的蛋液晃動鍋子讓其均勻攤開

3、小火慢煎蛋皮，待快凝固時，撒一層芝士丁

4、從一頭慢慢的將蛋皮捲起

5、卷好的蛋皮推到右邊

6、在蛋卷的左邊部位在刷一層薄油，倒入1/3的蛋液，待蛋皮快要凝固時，撒一層芝士丁

7、然後將堆在右邊的第一個蛋卷繼續從右端慢慢捲起

8、按照此步驟，用完剩下的1/3的蛋液，撒芝士粒，再次捲起

9、最後卷好的蛋皮，切塊裝盤，可以根據個人喜好淋點番茄醬等