基本介紹
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芙蓉蒸鮑魚是一道特色傳統佳肴。先把鮑魚去殼去內臟清洗乾淨，在鮑魚肉表面劃花刀(方便蒸熟)用鮑魚汁、料酒醃製入味，雞蛋打散，加入一倍的涼開水量，攪拌均勻後過濾，裝入一淺碗中，鍋內燒開水，放入蓋好蓋子的雞蛋液蒸7分鐘左右，碼...
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