芙蓉仙茶產於湖南省安化縣和新化縣。湖南新化蒙洱茶業有限公司在挖掘歷史名茶的基礎上加以創新，“芙蓉仙茶”是我國特種綠茶中針形綠茶的代表，條索長直、圓渾、緊細，其形狀若松針，翠綠勻整，白毫顯露；其質香氣馥郁，滋味醇厚，湯色清澈，可耐沖泡。
基本介紹
- 中文名：芙蓉仙茶
- 產地：湖南省安化縣和新化縣
- 公司：湖南新化蒙洱茶業有限公司
- 評價：定為博鰲亞洲年會國禮茶
歷史,採制,特點,
歷史
據文獻記載，安化境內的芙蓉山、雲台山，新化境內的奉家山，自宋代開始，茶樹已經是“山崖水畔，不種自生”了。清道光年間，原籍安化的總督陶澍所作《芙蓉江竹枝詞》，“才交穀雨見旗槍，安排火坑打飛箱，芙蓉山頂多女伴，採得仙茶帶露香”，生動地描述了當時採制茶葉的景觀。所制“芙蓉仙茶”曾被列為貢品。但幾經歷變，採制方法業已失傳，2006年湖南新化蒙洱茶業有限公司在挖掘歷史名茶的基礎上加以創新，並延用“芙蓉仙茶”之名。
採制
2006年，湖南新化蒙洱茶業有限公司派出科技人員和工人，分赴芙蓉山，雲台山，奉家山，挖掘名茶是原料採摘極為講究，以一芽一葉初展為標準。加工工藝分為鮮葉攤放，殺青，揉捻，炒坯，攤涼，整形，乾燥，揀剔八道工序。
特點
芙蓉仙茶的品質特點是，外形勸直秀麗，翠綠勻整，宛如松針；香氣濃厚，滋味甜醇；茶湯清澈明亮；葉底勻嫩。形質俱佳，逗人喜愛。 【社會評價】“芙蓉仙茶”問世不久，即以獨具的特色，躋身於全國名優茶行列，聲名大振，飲譽海外，屢獲殊榮。2007年被評為湖南省十大名茶之一；獲中國食品博覽會金獎；《中外產品報》頭版對此作出了詳細的報導，並由中國書法家協會理事、首都著名書法家李鐸題寫了茶名；2008年4月獲烏蘭巴托商工貿博覽會金獎；同年經國內貿易部、中國輕工總會、中國紡織總會聯合評審，定為全國旅遊產品；2009年，“芙蓉仙茶”定為博鰲亞洲年會國禮茶。
