芒鼠，又名竹鼠（Rhizomyidae；bamboo rats），哺乳動物。皮毛長絨厚，質量頗佳。肉鮮嫩，可食用。脂肪稱竹鼠油，可做外敷藥。
基本介紹
外形特徵,生活習性,生長繁殖,棲息環境,主要價值,食用,藥用,製藥,制裘,飼養方法,圈舍,疾病防治,養殖效益,市場前景,國內市場,國際市場,養殖周期,
中華竹鼠（Rhizomy sinensis）亦稱竹鼠、芒鼠、竹餾、竹根鼠等，系哺乳綱，齧齒目，竹鼠科。主要分布於雲南、貴州、廣東、福建、湖北、湖南、四川等地以及緬甸北部，在山坡竹林或者芒草叢下穴居，主要以竹的地下莖、根、嫩枝為食。該物種已被列入國家林業局2000年8月1日發布的《國家保護的有益的或者有重要經濟、科學研究價值的陸生野生動物名錄》。中華竹鼠全身都是寶，早在《本草綱目》就有記載：“竹餾、食竹根之鼠，形大如兔”，餾是形容它形體的肥胖，“竹餾肉有補中益氣，榮養宗筋，溫腎壯陽，固本生津”之功能，現代高科技研究，證實竹鼠的脂肪、腦、胸腺、肝臟可提取生物活性物質如亞麻酸、胸腺肽、腦磷脂，促肝細胞生長素。已引起藥物專家和生化製藥企業的高度重視。鼠肉作為肉類食品，它肥而不膩，鮮美可口，為野味上品，據測定蛋白質含量為57.78%，脂肪20.54%，灰分17.36%，粗纖維0.84%，水分3.84%。還富含磷、鈣和胺基酸。此外，竹鼠汗腺不發達，其皮毛細軟，光澤油潤，底絨厚，是制裘衣的上等原料。須是製作高檔毛筆的原料，貨源緊張，供不應求，有很大的開發空間。由於中華竹鼠特殊的生活習性、養殖價值和其顯著的經濟效益，早在1990年就有了對中華竹鼠進行的人工飼養試驗研究。隨著人們對中華竹鼠的食用和其他需求不斷增加，而野生資源在逐年減少，所以近幾年越來越多的人開始對中華竹鼠進行人工養殖。在圈養的過程中，由於對中華竹鼠的欄舍要求、生活習性、繁殖、食物來源、飼餵方法等都缺乏系統的方法和較為詳細的資料。本研究旨在對圈養狀態下的中華竹鼠的欄舍、繁殖和生活習性、食物來源和飼餵方法、疾病防治等幾個方面進行系統的研究。為中華竹鼠的人工養殖提供較為完備的研究資料和方法。
外形特徵
芒鼠是齧齒目竹鼠科的通稱。因主要吃竹而得名。多為中小型種類，一般體長在16～23厘米之間，但個別種類，如大竹鼠的體長可達45厘米；頭圓眼小，耳隱於皮內；尾與四肢均短；趾強爪尖；全身披長毛，但尾無毛或短而稀；頭骨粗壯堅實，顴弓外擴，骨脊高起，肌肉發達；上門齒特別粗大，共有16顆牙齒。
生活習性
棲息於竹林、馬尾松林及山地陽坡草叢下，營地下生活。洞道淺，距地面僅20～30厘米，洞道土堆在洞口處，並常用土封住洞口。洞中巢穴常鋪以竹枝、竹葉和枯草。喜食竹類的地下莖、竹筍，也吃其他植物。大熊貓偶爾捕食。
生長繁殖
全年可見到幼鼠，繁殖次數不詳，每胎生3～8仔。
棲息環境
主要價值
食用
藥用
現代醫學證明，竹鼠肉能夠促進人體白血球和毛髮生長，增強肝功能和防止血管硬化等功效，對抗衰老，延緩青春期有良好效果，是天然美容和強身佳品。中醫學認為，竹鼠的膽、肝、心、腦、睪丸、腎均可入藥。膽可明目，提神健腦，可治眼疾和耳聾症；腎可治疥瘡、腳氣病；肝、心、腦可治心慌、驚悸、失眠等症；睪丸炒乾後加冰片少許，沖開水吞服可治高燒不退、嘔吐和風症；骨頭浸酒，可治風濕、類風濕病。
製藥
我國醫藥界歷來把竹鼠毛作為藥用的一種好原料。因竹鼠的毛主要成分是硬質蛋白，經過水解後，可製成水解蛋白、胱氨酸和半胱氨酸等重要藥品。民間通常用於治療小兒疳積病、痘麻病。竹鼠的內臟等下腳料可提取甘麻酸、胸腺肽、腦磷脂等生化藥物。竹鼠的尾中的線狀白筋，可用於外科手術縫合線。
制裘
竹鼠皮毛細軟，光澤油潤，底絨厚，皮板厚薄適中，易於鞣製，毛基為灰色，易於染色，是制裘衣的上等原料。
飼養方法
竹鼠肉質細膩、鮮美可口。它含粗蛋白質57.78%、粗脂肪20．54%、灰分17．36%、租纖維0.84%、水分3．84%。還富含磷、鈣、VE及胺基酸。用普通烹調方法即可做出各種味道鮮美、香氣撲鼻的佳肴。《本草綱目》：“竹鼠肉甘，平，無毒。補中益氣，解毒”。目前竹鼠肉已成為美食，從家庭餐桌登上了高檔的宴席，為飲食文化增添了光彩。
飼養技術
竹鼠喜在安靜、清潔、乾燥、光線適當、空氣新鮮的環境，以夜間活動較頻繁。其活動規律可分活動周期和休息周期。其性喜暖，生活溫度為-8--35℃，最適溫度為8-28℃。喜躲於光線很弱的角落，若置於太陽下直曬時，就奔跑不息，顯得不安。當人向它吹氣時，立即露出鋒利粗大的門齒，同時發出“呼呼--”的鳴聲示威。
在人工飼養條件下，4-5個月齡，體重lkg以上開始性成熟，6個月齡後進行繁殖，一般年繁殖100隻以上。幼鼠飼養3個月體重達0．75kg ，5個月可達1kg ，最大的2-3kg。
圈舍
空房、地窖、防空洞均可養殖，或用磚砌成1．2X1．0x0．8m圈舍，用磚隔成兩舍，間壁牆上留口，一間做內室，另一間做飼養場地。群養5對/平方米，也可籠養。
1．2幼鼠
指離乳後3個月齡內的竹鼠。需投餵新鮮、易消化、富含營養成分的飼料。如胡蘿蔔、甘薯、竹筍。瓜皮等多汁飼料，以及玉米、麥麩、乾饅頭等精料。同時在日糧中添加魚粉、骨粉、食鹽、維生素、生長素，以提高飼料消化率，並促進幼鼠的生長發育。食物種類必須保持相對穩定，若有變更，應有過渡期。幼鼠日採食14-17g，每天投餵2次，上午少喂，下午多餵。根據幼鼠的體重、體質強弱分池飼養，每籠4-5隻。體弱的應單獨飼養，促進幼鼠體質恢復。
1．3成年鼠
成年鼠抗病力強，生長發育快，體重1．2-1．5kg 。應定時定量投喂，早晚各1次，每隻日投餵秸稈150-200g ，精料15-20g。基礎日糧常年無需變更，若變更應有一個過渡期。成年鼠牙齒長得快，需要在籠內放置一根竹桿或硬木條供其磨牙。 每天檢查竹鼠的糞便是否表面光滑，呈顆粒狀，好像是藥用膠囊。注意其毛色是否光亮，活動是否活潑，如果有意外應及時處理。
種公鼠種公鼠要求發育良好，體重1．3kg 以上。背平直，健壯，睪丸顯著，性慾旺盛，耐粗飼，不打鬥。交配動作快，精液品質優良。
種鼠配種每日1-2次。春秋兩季氣溫適宜，公鼠性慾旺盛，精液品質好。每次發情1-3天，晚上配種。公、母配種比例為1：2-3，以1：l較好。
種母鼠種母鼠要求產仔率高，母性強，採食力強，體重1．2kg 以上。因幼鼠生長發育，成年母鼠還需養育幼仔，故幼鼠和成年母鼠日糧配方如下；①玉米55%、麩皮20%、花生麩15%、骨粉3%、魚粉7%。另按總量加0．5%的食鹽和生長素。②竹粉20%、麵粉35%、玉米粉10%、豆餅粉13%、麥麩17%、魚粉2%、骨粉2%、食鹽0.2%、食糖0．8%。另外，在每公斤飼料補葉酸1mg、煙酸20mg、氧化鋅75mg、D-L蛋氨酸400mg、碘化鉀0．5mg、硫酸錳60mg、VA1500IU、VD31500IU、VB12 20mg、VB2 6mg、VE30mg。將上述飼料混合，加水揉成饅頭狀或顆粒狀，然後曬乾或烘乾，飼餵竹鼠。
母鼠懷孕期為60天，此期投餵飼料需乾淨、新鮮、多元化並保持相對穩定。母鼠懷孕後應單獨飼養，經常保持舍內清潔，有乾燥細軟的墊草。分娩時間2-4小時，最快也要1-2小時分娩完畢。臨產前6-7天，母鼠乳頭露出，活動減少，行動遲緩。臨產前，不時發出“咕--咕--”聲，分娩時，仔鼠連同胎衣和胎盤一併產出。母鼠邊產邊把胎衣和胎盤吃掉，吃到最後咬斷臍帶，並敵淨仔鼠身上的羊水。此時可聽到仔鼠“嘰--嘰--”的叫聲。母鼠產仔12小時後，開始給仔鼠哺乳。
分娩時避免觀看和用手摸並保持環境安靜，以防母鼠吃仔或棄仔。哺乳期也不能看母鼠巢穴，不能打掃衛生，不能往窩室內投餵飼料，窩室內衛生，母鼠自行會打掃。
哺乳期應投餵配合飼料並應適當加量，同時每天給予牛奶或豆漿，以增加母鼠的泌乳量。母鼠每天泌乳100g以上，足以滿足仔鼠所需乳量。<br> 房舍溫度保持8-27℃，夏季氣溫超過30℃，又特別悶熱時，要用電扇吹風和向池內淋水降溫。冬季舍溫不能低於5℃，最好保持在15 ℃左右。特別是季節變換時要防止賊風侵襲窩室。
仔鼠出生20-30天跟母鼠採食，此時餵鮮嫩易消化的竹枝、草莖、全價顆粒飼料。同時給母鼠補餵礦物質和各種維生素。40-50日齡後斷奶分窩，分窩分工2-3批，每隔3-5天分1批。仔鼠成活率在98%以上。
疾病防治
飼養環境應定期用百毒殺、新潔爾消毒。飼料應新鮮多樣化，不餵帶水或霉爛食物。
2．1胃腸炎
主要是投餵變質、發霉或飼料突變造成。
症狀： 病鼠表現步態瞞珊，排出糞便呈黃綠色帶血或白色粘膠陳樣。
防治： 投餵新鮮飼料，口服土黴素0．5g，日服2次。
2．2感冒
氣候突變受寒引起。
症狀： 呼吸加快，鼻鏡乾燥，流淚，流清鼻涕。
防治： ①肌肉注射安乃近0．2-0．5m1，每日1次。②肌肉注射複方氨基比林，每次1ml ，每日2 次。
2．3口腔炎
咬傷、啃傷或敵食籠網、銳物引起。
症狀： 不願吃食，流涎，黏膜潮紅髮炎。重者精神萎靡，體溫升高。
防治： ①用0．1 %高錳酸鉀水沖洗口或添加在飲水中讓病鼠自飲並口服消炎片2片，也可用碘甘油塗擦口腔。 ②重症者可肌肉注射青黴素或鏈黴素20萬單位，每日2次，3天為1 個療程
養殖前景
我國自20世紀90年代初人工馴養竹鼠成功之後發展很快，現已成為開發價值高、市場需求大、投資少、風險小、經濟效益高的一項新型養殖業。
養殖效益
竹鼠養殖具有適應性廣、節糧、繁殖力強，生長快、易養易管、利潤豐厚等特點。不但農村可大力發展，也適合城鎮居民家庭養殖和工廠化規模養殖。
1．主食秸稈。
竹鼠的飼料以農作物秸稈和植物基根為主，如玉米稈、高粱稈、黃豆稈、甘蔗根、蘆葦、芒草等。不與人、畜、禽爭糧。也不與牛、羊爭料，牛、羊吃植物的嫩枝葉，而竹鼠僅吃植物的老根莖。為保證竹鼠的生長發育所需要的營養，需要飼餵一些精飼料。
2．不需陽光和水。
竹鼠喜在陰暗、涼爽、乾燥、潔淨、溫度-8～35℃的環境中生活，又有從飼料中攝取水分而不直接飲水的特性。因此，它既能在邊遠農村的山坡，岩洞營造窩穴養殖，也可在城鎮室內，地下室建造窩池實行工廠化立體養殖，而且更適合在盛產竹林和玉米、高粱的乾旱缺水山區養殖。
3．易養易管。
竹鼠飼養管理簡單，每天僅投餵1次，也可3天投餵1次。竹鼠尿少糞乾，無臭味，夏天清1次，冬天可3～4天清掃1次。飼養1對竹鼠的工作量是飼養1頭豬的1/10，一個勞動力可飼養200對種鼠。
4．繁殖力強。
1隻母竹鼠年繁殖仔鼠20～30隻，在良好的飼養條件下年循環繁殖120～160隻，遠高於豬、牛、羊的繁殖倍數，其生產水平是其它畜種不可比擬的。
5．效益可觀。
幼鼠飼養3個月體重可達1公斤以上。商品竹鼠目前市場收購價每公斤50～60元，一般飼養1對竹鼠年收入1 000元以上。一個農戶利用半畝豬舍改成鼠池，圈養6～10對竹鼠，一年可脫貧。下崗職工，城鎮居民利用空閒房屋實行立體籠養或圍池飼養4～6對竹鼠，其收入也相當可觀。由此可見，竹鼠養殖是開發價值高、市場需求大、高產、高效、低耗、節糧、風險小的新型養殖業，值得發展。
市場前景
國內市場
國際市場
竹鼠及其製品歷來暢銷國際市場，每年近有50隻竹鼠出口東南亞各國。美國阿拉斯加州每年需要從我國進口300噸竹鼠肉。用竹鼠皮製成的一雙皮鞋在國際市場上售價為2 000～2 500元，一件翻毛竹鼠上大衣售價為4 000～5 000元，且十分搶手。竹鼠須每公斤4萬元，而用須做成的高檔毛筆，是我國傳統出口商品，在日本市場上歷來暢銷。
養殖周期
第一年：
引種--成長--成熟--發情配種--產仔哺育。
1、這期間有吃仔的，也會有棄仔的母鼠出現；
2、由於性情問題不配種的公母也會有，那些通常會比較凶，屢教不改；
3、性能力不好的公鼠也可以列入淘汰之列；
第二年：
進入旺產期--二次選種
1、吃仔、棄仔或少產仔的淘汰掉；
2、體質差的也淘汰掉；
3、繁殖能力差的也屬其中；
第三年、第四年、第五年：
精選後優良成年種鼠開始有較好經濟效益 ，但這期間，必須考慮後備種鼠的貯備問題，要不然兩三年後養殖場會有“斷炊”問題。
第六年：
種鼠的性能力開始下降，用後備種鼠慢慢將這些鼠當商品鼠淘汰掉，保證高產種鼠的數量。
從以上這個六年周期分析，我們得出以下結論供大家參考：
1、竹鼠這一產業不是一投資就可以馬上見到效益的，說簡單點就是做這一產業需要點長遠的眼光和膽迫！這樣的眼光和膽迫你有嗎？？有的話趕緊搞吧，沒的話看看就好，別做美夢！呵呵。
2、初次引種不可過少，通常我們建議是二十對或是十組以上，因為只有這樣你才有二次選種的基數，假如你總共就引了那么幾隻，搞不好一次刷下來都刷完了，那就不用養咯！哈！！
還有引種的時候，要到具有兩證（既野生動物養殖許可證、野生動物經營利用許可證）的竹鼠養殖場中引種，這樣不僅種源的質量有保證，而且售後服務（技術支持、疑難問題的諮詢等）也會相應的好。當然，也可以到自己的熟悉的、信得過的養殖場中引種，反正，一定要確保種源的質量。把好種源關，才能為以後的生產的順利進行奠定基礎，才能搞好竹鼠的養殖。
3、一旦走上正常發展軌道後，每年都應該留出後備種鼠，以保證可以填補種鼠作為商品鼠出售後留下的產能缺口。
