芒果鱷梨香草冰淇淋

基本介紹

• 中文名：芒果鱷梨香草冰淇淋
• 主要食材：新鮮鱷梨（牛油果），新鮮大芒果
• 分類：冰激凌，冷飲，冰淇淋

用料

材料	用量
新鮮鱷梨（牛油果）	一個
新鮮大芒果	一個
香草醬or香草精	1/2tsp（or1~2滴）
蜂蜜	1~1.5tbsp
青檸	一個
百香果糖漿（syrup)	適量
椰漿	1.5~2tbsp

做法

1. 牛油果和芒果切丁，速凍（結凍的那層）至硬。(排列在盤裡放在烘焙紙上，8小時左右）←她寫的

2. 凍好的牛油果和芒果丁室溫放置5到10分鐘青檸手動榨出汁

3. 將回溫的牛油果和芒果丁，青檸汁，椰漿，蜂蜜一起放到料理機里打至順滑

4. 打完之後可以直接拿出來，澆上百香果糖漿吃，也可以一個一個放在容器里，放回冷凍層，凍硬了拿出來澆上百香果糖漿吃

5. 她還說啊，百香果糖漿可以買，也可以自己做做法：1/8杯新鮮百香果的果肉和汁，1~1.5tbsp蜂蜜，刮半個青檸皮削小火煮沸1~2分鐘至蜂蜜融化，晾涼就好啦。這個量也減半了，按原方記得要乘以2啊。