芒果香草布丁

基本介紹

• 中文名：芒果香草布丁
• 主要食材：雞蛋，牛奶
• 分類：布丁

用料

材料	用量
雞蛋	2隻
牛奶	200克
砂糖	20克
香草油	5-6滴
芒果	適中大小1隻

做法

1. 將雞蛋均勻打散，靜置待用。
2. 砂糖稱量好，倒進牛奶中，小火加熱至砂糖融化，關火備用。
3. 將混合了砂糖的牛奶倒進雞蛋液中，攪勻。
4. 滴入5-6滴香草精，略加攪拌。完成所有原料的混合。開啟烤箱，160度預熱。
5. 將混合好的液體過篩4-5遍，至均勻光滑。這樣烤好的布丁口感更細膩。
6. 烤箱預熱至160度，水浴法烘烤25-30分鐘（用深烤盤裝滿水，將容器放置其中開始烤制）。
7. 等待烤制的時間裡切好芒果備用。
8. 烤制完成，將芒果丁灑在布丁表面，開吃！