芒果雞肉生菜包

芒果雞肉生菜包是一道美食。製作材料主要有成熟芒果、豆薯等。

基本介紹

• 中文名：芒果雞肉生菜包
• 主要食材：芒果，去皮切碎；
• 輔料：切碎的豆薯；
• 調料：亞洲辣椒醬

材料

1個大的成熟芒果，去皮切碎；

1杯切碎的豆薯；

1/2杯包裝新鮮薄荷葉，切碎；

1/4杯新鮮酸橙汁，2湯匙特級初榨橄欖油；

1/2茶匙亞洲辣椒醬(sriracha)，可以帶來更好的味道；

鹽，3杯粗碎雞肉(1/2隻烤雞)，12片生菜葉。

做法

1. 在一個大碗中，混合攪拌芒果，豆薯，薄荷，酸橙汁，油，辣椒醬和1/4茶匙鹽，充分攪拌。如果提前製作，可加蓋置於冰櫃內冷藏一晚。

2. 吃之前將雞肉加入以上混合物充分攪拌均勻。將1/3杯雞肉混合物置於一片生菜葉中即可食用。