芒果班戟 mango pancake

基本介紹

• 中文名：芒果班戟
• 外文名：mango pancake
• 用料：牛奶120克，芒果1個，雞蛋25克
• 做法：見下文
• 配料：黃油低粉糖粉淡奶油白砂糖

用料

芒果 1個	雞蛋 25克
牛奶 120克	黃油 8克
低粉 45克	糖粉 10克
淡奶油 100毫升	白砂糖 30克

做法

1、雞蛋加入糖粉攪拌均勻，勿打發。

2、倒入牛奶攪拌均勻，篩入低粉拌勻。

3、黃油隔水融化或者低溫微波融化。加入到蛋奶糊中。調製好的糊靜置半小時。

4、平底鍋小火，倒入適量的蛋奶糊，攤成圓形，凝固即可取出。（無需放油，也無需反面。）

5、黃油隔水融化或者低溫微波融化。加入到蛋奶糊中。調製好的糊靜置半小時。

摺疊好，收口朝下。做好的芒果班戟請當天食用。