芒果火腿披薩

基本介紹

• 中文名：芒果火腿披薩
• 主要食材：高筋麵粉，黃油
• 分類：披薩

用料

材料	用量
高筋麵粉	150g
黃油	10g
糖	5g
鹽	一點點
酵母	一小勺
水	適量
芒果
青椒，洋蔥
番茄醬
馬蘇里拉乳酪

做法

1. 將酵母兌水攪勻加入剩餘材料中（黃油要事先軟化）和成麵團蓋上保鮮膜發酵至2倍大，用手戳孔不會反彈
2. 將芒果去皮，把肉切成粒，青椒，洋蔥洗過瀝乾水切丁，將發酵好的麵團擀成厚約4㎜左右裝入披薩盤，邊緣要捏厚
3. 用叉子在披薩底上扎滿孔，刷上番茄醬
4. 逐步撒勻2中的切塊材料，最後鋪上馬蘇里拉乳酪（這種乳酪拉絲效果很好）
5. 烤箱預熱上下火180°，把裝盤好的披薩放入烤箱烤15分鐘左右直到乳酪融化即可