芒果椰奶冰激凌,以芒果、椰奶為主料的食品。
基本介紹
- 中文名:芒果椰奶冰激凌
- 分類:冰淇淋
- 主要食材:芒果,椰奶/椰漿
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
芒果 | 200g |
椰奶/椰漿 | 100ml |
細砂糖 | 50g |
檸檬汁 | 2大勺 |
淡奶油 | 120ml |
做法
1. 芒果削皮 切成小塊,用料理機攪成泥 |
2. 加入砂糖 ,攪拌至砂糖完全融化 |
3. 椰奶加熱到40度—50度左右 倒入芒果泥中攪拌均勻,放置冷完全卻 |
4. 倒入淡奶油攪拌均勻 |
5. 攪拌均勻 蓋上保鮮膜 放冰櫃冷藏3-4小時 |
6. 冰淇淋桶提前18-24小時冷凍,裡面的冷凝劑必須被凍住,將料慢慢倒入攪拌即可,20分鐘左右就能吃到細膩的冰激凌了 |