芒果凍芝士杯

芒果凍芝士杯，以芒果肉、奶油乳酪為原料製作的甜品。

基本介紹

• 中文名：芒果凍芝士杯
• 分類：果凍
• 主要食材：芒果肉，奶油乳酪

用料

材料	用量
芒果肉	去皮去核140g
奶油乳酪	114g
淡奶油	98g
牛奶	42g
細砂糖	32g
檸檬汁	1小勺
魚膠片	一片

做法

1. 奶油乳酪直接從冰櫃里取出，加糖，牛奶，檸檬汁，芒果肉用食物料理機攪打均勻。

2. 魚膠片事先用水泡軟，隔水加熱融化，加入1的混合物中，拌勻。

3. 芒果糊放進冰櫃里冷藏片刻。

4. 同時打發淡奶油至出現紋路。

5. 打發的淡奶油和冷藏的芒果糊混合均勻。

6. 裝入杯中，冷藏4小時以上。

7. 取出裝飾芒果果粒和薄荷即可。