芒果優酪乳慕斯蛋糕

基本介紹

• 中文名：芒果優酪乳慕斯蛋糕
• 主要食材：優酪乳，芒果粒
• 分類：蛋糕，慕斯

用料

材料	用量
優酪乳	130克 奶油 150克
芒果粒	150克 白糖 50克
魚膠粉	11克 牛奶 100克

做法

1. 6寸心形模具，如果怕漏底部就包上錫紙

2. 奶油加白糖稍微打發

3. 牛奶加魚膠粉小火加熱，放一邊晾涼，芒果切粒

4. 把優酪乳和芒果粒放入打發的奶油里，攪拌均勻成奶油糊

5. 把放涼的魚膠粉水放入奶油糊中，攪拌均勻，倒入心形模具中，放冰櫃冷藏至硬

6. 冷藏一夜效果更好 脫模後放上芒果裝飾