芒果乳酪夾心蛋糕

基本介紹

• 中文名：芒果乳酪夾心蛋糕
• 主要食材：雞蛋，細砂糖A
• 分類：蛋糕

用料

材料	用量
雞蛋	2隻
細砂糖A	15g
細砂糖B	30g
色拉油	20g
水	20g
芒果（鷹嘴芒）	2個
奶油乳酪	120g
吉利丁片	10g
淡奶油	100g
細砂糖	35g

做法

1. 將蛋黃與蛋白分離，蛋白繼續冷藏