芎芷燉豬腦

原料配方

豬腦一副（牛、羊腦亦可），川芎、白芷、辛夷花各8g。

製作方法

將豬腦洗淨剔去紅筋備用；將川芎、白芷、辛夷花放砂鍋內，加清水2碗，煎取1碗，復將藥汁傾燉盅內，加入豬腦，隔水燉熟。棄藥渣飲湯吃豬腦。

主要功效

此為1日量，分2次食用。

該藥膳有補腦、通竅、扶正祛邪的功效，適用於慢性鼻炎，體質虛弱者。