芋頭番薯芥菜煲

芋頭番薯芥菜煲是一道由番薯、芋頭、芥菜等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：芋頭番薯芥菜煲
• 分類：粵菜系
• 主要食材：番薯，芥菜
• 區域：廣東一帶地方風味名菜

主料

番薯（地瓜）250克、芋頭250克、芥菜250克

配料

茨實20克、蜜棗1個、姜一小塊、鹽適量

做法

1.番薯、芋頭、芥菜洗淨切塊；

2.茨實、蜜棗和姜冷水下鍋，煮半小時；

3.下番薯、芋頭再滾15分鐘；

4.最後下芥菜滾10分鐘，放鹽即可。