芋頭燒雞塊

美食材料

主料：雞塊、芋頭、香菇。

調料：油、白糖、鹽、料酒、雞精。

美食做法

1、芋頭去皮切塊後用水浸泡以免氧化發黑。

2、香菇去根部。

3、燒油，然後放入白糖熬化，小火，待糖融化，起小泡到起大泡的時候。

4、放入雞塊，翻炒（給雞塊上色）。

5、然後加入芋頭、香菇和適量水（水要蓋過雞塊和芋頭）。

6、中火煮至湯水只剩二分之一，加入適量鹽，再煮至只有少量湯水，放入雞精即可。