芋頭燉豆腐

芋頭燉豆腐是一道以豆腐、芋頭、八角、桂皮、辣椒、紅棗為主要食材製作的美食。

食材明細

主料

豆腐1條、芋頭4個。適量

配料

配料：八角、桂皮、辣椒、紅棗、適量

製作步驟

1. 把豆腐切成1.5厘米大小的塊，芋頭切成同樣大小的多邊形塊。

2. 把切好的芋頭和豆腐放到鍋里，加上適量的水，放進八角、桂皮、辣椒、紅棗、蔥、姜、蝦皮、料油。

3. 開鍋後轉小火燉20分鐘，放進蒜、味素、胡椒粉，2分鐘後即可食用。