芋頭撥絲

芋頭撥絲是由花生油、白沙糖、白芝麻等主要食材做成的一道菜品。

基本介紹

• 中文名：芋頭撥絲
• 主要食材：芋頭
• 輔料：糖
• 製作工藝：煎

原料

主料

花生油、白沙糖、白芝麻

輔料

芋頭

做法

1.將芋頭皮削乾淨，後切成條，可根據個人喜歡來切。望了拍圖
2.鍋洗乾淨，開火差不多的時候倒進花生油，油六七成熱把切好的芋頭放進，炸到七八成熟撈出來。
3.鍋內留15克油，放入白沙糖火控制好，一直攪拌直到糖融化變成針絲倒進炸好的芋頭不停翻炒，差不多出鍋了放白芝麻翻炒均勻即可