芋頭冬菇筍

基本介紹

• 中文名：芋頭冬菇筍
• 主要食材：芋頭，青蔥，冬菇筍，蒜頭，豆豉醬
• 分類：冷盤
• 口味：菜品

芋頭鮮菇筍教程：

材料：芋頭 青蔥 冬菇筍 蒜頭 豆豉醬

做法：

將芋頭去皮，用沸水煮5-7分鐘（過冷河）

油滾之後爆香蒜頭，把芋頭倒落去炒5分鐘

過程中記得加點豆豉醬和水，以免太乾

把鮮菇筍放落一起炒兩分鐘，放下適量的鹽和切好蔥花作伴就ok了