芋頭冚珍珠

芋頭冚珍珠是以芋頭、珍珠蚝等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：芋頭冚珍珠
• 原料：芋頭，珍珠蚝，墨魚仔
• 配料：鹽，生抽，糖少許
• 菜系：中國菜

材料：

芋頭半個，珍珠蚝半斤，墨魚仔8~9條

配料：

鹽，生抽，糖少許，姜一片切茸，豬油一坨（沒有就植物油咯...）

步驟：

1.小墨魚，珍珠蚝，飛水， 墨魚仔去不去皮沒關係，不去皮出來的顏色會有點曖昧，你想和誰曖昧去？

2.芋頭，墨魚仔，放少許水，適量鹽、糖，薑蓉燜10分鐘，粉的芋頭這個時間差不多了，用湯匙捅捅判斷下

3.放珍珠蚝，生抽，上蓋燜4分鐘完成