芋絲粄

芋絲粄是廣東省梅州市大埔縣的一道小吃。

基本介紹

• 中文名：芋絲粄
• 分類：小吃

做法

1.芋頭去皮、洗淨、擦成絲，放在大碗內，再將蛋打散加入。

2.加入所有調味料拌勻，鍋內放5杯油燒熱，再用手將芋絲捏一小部分按扁，放入炸酥。

3.撈出放涼即可食用。