艾香糯米棗是一個主料為紅棗、艾青等的點心。
材料：紅棗、艾青、糯米粉、白糖、糖桂花
製作過程：
1、紅棗在用水清洗一下瀝乾
2、用小刀將大紅棗切至棗核處
3、沿棗核周圍挖出棗核
4、挖好核的紅棗
5、艾草先挑去雜質、黃葉、老葉等冼淨
6、在沸水裡加小勺蘇打粉焯下水撈出
7、在冷水裡沖洗乾淨
8、再焯一次水冷水冼淨
9、將艾草放在料理機加點水打成艾草泥
10、倒入大碗，加入糯米粉
11、揉成三光的、軟硬適中的糯米麵團
12、將糯米糰搓成一個個小長條
13、將小長條包入紅棗芯搓緊
14、全部包好的糯米棗
15、鍋里一小碗水先煮沸再放入紅棗
16、水燒開的時候加入2小勺白糖，煮至湯汁粘稠即可起鍋
