艾連中，男，1976年3月出生，漢族，籍貫山東廣饒，全日制研究生，工學博士，教授，2000年7月參加工作，1999年6月加入中國共產黨。
現任上海理工大學健康科學與工程學院黨委副書記、院長。
基本介紹
人物經歷,社會任職,研究方向,主要成就,所獲榮譽,
人物經歷
1996.09--2000.07 山東輕工業學院食品工程系食品科學與工程專業學習（本科）
2000.07--2002.08 山東省食品發酵工業研究設計院職工
2002.09--2007.09 江南大學食品學院食品科學專業博士研究生
2007.09--2008.01 光明乳業股份有限公司技術中心基礎研究部職工
2008.01--2012.03 光明乳業股份有限公司技術中心科技管理部部長
2012.03--2013.02 光明乳業股份有限公司乳業生物技術國家重點實驗室副主任兼科技管理部部長
2013.03--2015.06 上海理工大學醫療器械與食品學院教師
2015.06--2017.03 上海理工大學科技處副處長
2017.03-- 上海理工大學醫療器械與食品學院副院長
社會任職
1、中國食品科學技術學會常務理事及青年委員會主任委員
2、中國畜產品加工研究會理事
3、上海功能食品產業技術創新戰略聯盟理事長
4、上海市食品學會常務理事
5、《Food Frontiers》、《中國乳品工業》副主編，《食品科學》、《中國食品學報》、《現代食品科技》、《工業微生物》、《食品工業科技》、《食品安全質量檢測學報》等雜誌編委
研究方向
1. 優良食品微生物選育與利用
2. 生物活性多糖的結構與功能研究
3. 乳製品的研究與開發
主要成就
長期從事食品優良微生物選育與利用、乳製品的研究與開發、多糖的結構與功能等方面的研究工作，主持國家和省部級課題30多項；授權發明專利70多項；發表科研論文300多篇，其中第一或通訊作者SCI收錄100多篇；參編英文專著2部；主持獲得上海市技術發明獎一等獎1項、上海市科技進步獎一等獎1項。
所獲榮譽
上海市科技進步一等獎(2014年，益生乳酸菌選育、功能解析及套用關鍵技術，第1完成人)
國家科技進步獎二等獎（2009年，功能性益生乳酸菌高效篩選及套用關鍵技術）等
2020年8月，入選2020年度國家傑出青年科學基金建議資助項目申請人名單
