艾蒿鮮肉湯圓

基本介紹

• 中文名：艾蒿鮮肉湯圓
• 主要食材：艾蒿，糯米粉
• 分類：自製湯圓，湯羹，湯圓

用料

材料

艾蒿

糯米粉

肉餡

姜茸

蔥

做法

1. 艾蒿糯米粉加溫水和成麵團，微濕~
2. 肉餡里加糖，醬油，料酒，胡椒，姜茸，（加點蔥，我忘了）拌上勁~
3. 揪一塊糯米，用手壓開，包上餡料~
4. 用虎口慢慢收口~傳統是要配上個高湯的~