舟塔枸杞是指舟塔鄉種植的枸杞產品。
舟塔鄉作為“中寧枸杞”的發源地和主產區，全鄉枸杞種植面積2.6萬畝，從事枸杞生產的農戶6440戶，占總農戶的85%。2010年，農民人均純收入5667元，高於全縣農民人均純收入22%，其中枸杞產業的收入達3900元以上。
目前全鄉建有千畝以上枸杞出口質量安全示範區4個、萬畝以上枸杞出口質量安全示範區1個、病蟲害統防面積達2.6萬畝、投建的1807畝無公害有機出口枸杞基地被列為寧夏自治區唯一無公害、有機枸杞科研基地。示範基地全部採用2.8×1米株行距進行定植，每畝苗木控制在220株、每畝乾果控制到300公斤，以提高貢果率和商品率。鄉政府每年拿出50多萬元用於扶持發展枸杞產業。
舟塔鄉在發展枸杞產業的同時，注重對龍頭企業、批發市場和農民專業合作社的培育，先後與寧夏紅集團、寧夏杞鄉生物有限公司、寧夏紅枸杞商貿有限公司等大型龍頭企業共建產業基地。同時，建設完善枸杞批發市場一個、發展和培育舟塔鄉全新枸杞工業合作社等18家。
今天，舟塔鄉以枸杞乾、鮮果加工和優質苗木培育為主的枸杞產品銷往全國33個省、市、自治區，並遠銷歐美、日本等國際市場。2009年，中寧枸杞獲得國家工商局頒布的馳名商標和“全國十佳區域品牌”。
