舍西亞爾

舍西亞爾，英文名為sercial，釀酒葡萄的一種，用其釀造的紅葡萄酒窖藏能力優秀。

基本介紹

• 中文名：舍西亞爾
• 外文名：Sercial
• 原產地：葡萄牙
• 品種特徵：果實大小中等，果串大，但果皮薄，因而容易腐爛
• 生長條件：成熟晚，耐白粉病和霜霉病。

簡介

中文別名

舍西亞爾、塞西歐

英文別名

Escanoso，Esganoso， Esgana， Esganinho，Esgana Dão， Esgana Cão。

原產地

葡萄牙

種植區域

西班牙

詳情介紹

塞西亞爾(Sercial)是一種白葡萄品種，最為出名的是在葡萄牙馬德拉(Madeira)島出產的一種乾型的加強型葡萄酒。同時也是最乾的傳統馬德拉酒(Madeira)。

塞西亞爾可以釀造出酸澀的乾型葡萄酒，酸澀度很高、但糖分相對很低。塞西爾葡萄酒的窖藏潛力可能特別優秀，但事實上可能讓人很難琢磨。這種葡萄也種植在葡萄牙大陸上，偶爾作為調配型白葡萄酒的成分。那些調配型葡萄酒的口感相當粗糙，有人戲謔地說，連狗還喝了都會嗆著。