舌筍 舌筍,病證名。見清*趙學敏*《串雅內編》。指小兒舌上起白泡,妨礙吮乳,令兒啼哭不止。治宜鮮生地取汁,塗患處。如無生者,以乾生地涼井水浸開,搗爛取汁,塗患處數次,立愈。
菜系及功能:川菜菜譜 牛舌筍片的原料:萵筍1根(約350克)。牛舌筍片的調料:醬油20克,白糖5克,紅油10克。牛舌筍片的做法:1)萵筍去皮,洗淨,片成極薄而均勻的片,再用涼開水漂洗一下,撈出瀝水,裝盤。2)取一隻碗,放入紅油、...