基本介紹
圖書簡介
中國傳統烹飪在手藝上無比神秘、繁複,它的傳承和流變往往以家族或師徒的形式承載。《舌尖上的中國》第二季分集《心傳》,引領我們再次面向民間,尋找那些消失的和即將消失的美味。
《舌尖上的中國2・心傳》是2014年中國廣播電視出版社出版,中央電視台紀錄頻道創作的烹調飲食類書籍。圖書簡介中國傳統烹飪在手藝上無比神秘、繁複,它的傳承和流變往往以家族或師徒的形式承載。《舌尖上的中國》第二季分集《心傳》...
· 心傳 《舌尖上的中國2・心傳》是2014年中國廣播電視出版社出版,中央電視台紀錄頻道創作的烹調飲食類書籍。圖書簡介 中國傳統烹飪在手藝上無比神秘、繁複,它的傳承和流變往往以家族或師徒的形式承載。《舌尖上的中國》第二季分集《心傳》,引領我們再次面向民間,尋找那些消失的和即將消失的美味。
《舌尖上的中國2》第二集《心傳》中張爺爺掛麵的繼承人 簽約 ,推出手工空心掛麵產品。2014年12月,西貝確立了重大戰略:好吃戰略。2015年,西貝確立了企業的使命、願景、核心價值觀、承諾以及西貝工匠精神,描繪出了“西貝藍圖”,西貝藍圖確立了西貝一切工作的源頭、方向和目標。2016年,西貝莜麵村所有門店進入西貝...
出演舌尖上的中國 在《舌尖上的中國2》第二集《心傳》中周曉燕再次入鏡,展示三鮮脫骨魚、三套鴨的刀功。刀功是中式烹飪的核心技藝。“舌尖2”第二集《心傳》紀錄片中字幕主題是關於刀功的,從蘭花刀法開始,都由淮揚菜大師周曉燕操刀展示。畫面由一位老者的琵琶開場,隨後出現兩位穿深色T恤的大廚在一個院子裡...
《我在故宮修文物》是由葉君、蕭寒執導,中國中央電視台出品的一部三集文物修復類紀錄片,在央視電視欄目《紀錄片編輯室》中播出。該片重點紀錄故宮書畫、青銅器、宮廷鐘錶、木器、陶瓷、漆器、百寶鑲嵌、宮廷織繡等領域的稀世珍奇文物的修復過程和修復者的生活故事。該片於2016年1月7日在CCTV-9播出。劇情簡介 《...