舌尖上的中國：民間經典江蘇菜

《民間經典江蘇菜》詳細介紹了民間經典菜系—江蘇菜，書中有大量的菜譜、海量圖片，挑戰你的味蕾，爆棚你的食慾，且菜譜經典、原創性強、操作簡單，使人過目不忘。圖文並茂的菜譜書籍，能讓你最大程度地獲悉第一手做菜心得，讓你的廚藝立即精進。

基本介紹

• 書名：舌尖上的中國:民間經典江蘇菜
• 類型：烹飪美食與酒
• 出版日期：2012年10月1日
• 語種：簡體中文
• ISBN：7506050706, 9787506050708
• 作者：好豆網
• 出版社：東方出版社
• 頁數：97頁
• 開本：20
• 品牌：人民東方出版傳媒有限公司

內容簡介

《民間經典江蘇菜》由東方出版社出版。

圖書目錄

菊花腦香菇蛋湯
五香酥鯽魚
千刀肉
鴨血冬粉湯
鹽水蝦
大煮乾絲
清燉甲魚
糖醋櫻桃肉
無花果香菇燉雞湯
香辣蘇橋熏魚
紫蘇千層餅
涼拌黃花菜
清燉獅子頭
百葉蒸鹹肉
豆苗櫻桃蘿蔔湯
清蒸大閘蟹
桂花酒釀窩蛋
無錫排骨
排骨燴油麵筋
麵筋包塞肉
素鴨
香菇灌湯包
蠶豆炒肉絲
松鼠魚
蘇式熏魚
腐皮肉卷
糖醋排骨
鹽水鴨
揚州炒飯
青糰子
揚州乾拌麵
清湯魚圓