基本介紹
- 中文名：致遠甜品
- 作者：致遠
- 出版時間：2019年3月1日
- 出版社：世界文化出版社
- 頁數：88 頁
- ISBN：9789887950738
- 類別：烘焙
- 定價：188 元
- 開本：32 開
- 裝幀：平裝
內容簡介,作者簡介,
內容簡介
這是一本介紹私房烘焙的圖書，裡面包含西點烘焙的理論知識，以及網紅甜品和經典的餅乾麵包甜品，加以私房行銷文案，其內容明顯，及大多數為口感豐富的甜品，和教你對西點烘焙原材料的認識，及製作理論和製作方法。
本書精選最具有代表性的網紅甜品和經典甜品，用詳細的製作步驟圖和通俗的步驟介紹，將看似複雜的甜品過程簡單的講出來，讓每一位讀者都能輕鬆的理解，本書由具有多年烘焙研發經驗的致遠老師，將從業烘焙多年的經驗與讀者一起分享。
作者簡介
致遠老師，烘焙達人。長期關注市場動向，常受各大烘焙門店邀請研發破解烘焙產品，更精益求精，每年不斷的進修學習，持續追求研發更美味的產品和技能提升，曾任多家高端烘焙店的後廚主管和五星級酒店的甜品主廚一職，2018年成立廣州致遠烘焙技術推廣有限公司，著作文章《有如何研發一款自己的甜品》，著作圖書有《致遠甜品》。
