基本介紹
- 中文名:至尊多彩芋圓糖水
- 主要食材:紫薯,紅薯
- 分類:糖水
用料,做法,
用料
材料 |
紫薯 |
紅薯 |
太白粉 |
木薯粉 |
椰子粉 |
牛奶 |
綠西米 |
龜苓膏粉 |
蜜蜜豆 |
西瓜 |
砂糖 |
做法
1. 將紫薯紅薯削皮,切成小塊蒸熟 | |
2. 搗爛(按個人口味適量加點糖),趁熱加入太白粉攪拌均勻,再加入木薯粉攪拌均勻,一般情況下,紅薯是不用加開水,紫薯和芋頭按比例粉加完之後揉的時候會散開,搓不成形狀,這個時候可以適量的加入些開水,水可以邊揉邊加,揉起來感覺比較順不粘手就可以了。 | |
3. 揉成麵團後,將粉團分成小劑子,搓成長條,切成小粒,整成方形或圓形或異形 | |
4. 將做好的圓子滾上一層木薯粉,防止粘連; | |
6. 燒水,等水開後再放入圓子,圓子煮到浮起來就可以撈出,過涼水; | |
7. 綠西米也煮好 | |
8. 依個人口味加入自己喜歡的甜品材料就可享用啦!我用的是牛奶沖椰子粉,然後加入自製的龜苓膏,蜜紅豆,綠西米,西瓜。 | |
9. 成品圖1 | |
10. 成品圖2 |