至尊多彩芋圓糖水

基本介紹

• 中文名：至尊多彩芋圓糖水
• 主要食材：紫薯，紅薯
• 分類：糖水

用料

材料

紫薯

紅薯

太白粉

木薯粉

椰子粉

牛奶

綠西米

龜苓膏粉

蜜蜜豆

西瓜

砂糖

做法

1. 將紫薯紅薯削皮，切成小塊蒸熟
2. 搗爛（按個人口味適量加點糖），趁熱加入太白粉攪拌均勻，再加入木薯粉攪拌均勻，一般情況下，紅薯是不用加開水，紫薯和芋頭按比例粉加完之後揉的時候會散開，搓不成形狀，這個時候可以適量的加入些開水，水可以邊揉邊加，揉起來感覺比較順不粘手就可以了。
3. 揉成麵團後，將粉團分成小劑子，搓成長條，切成小粒，整成方形或圓形或異形
4. 將做好的圓子滾上一層木薯粉，防止粘連；
6. 燒水，等水開後再放入圓子，圓子煮到浮起來就可以撈出，過涼水；
7. 綠西米也煮好
8. 依個人口味加入自己喜歡的甜品材料就可享用啦！我用的是牛奶沖椰子粉，然後加入自製的龜苓膏，蜜紅豆，綠西米，西瓜。
9. 成品圖1
10. 成品圖2