藍子魚即臭肚魚，是一種藍子魚科魚類的統稱，包括1個屬（藍子魚屬 Siganus），有28個有效種。這種魚體型外觀扁平呈橢圓型，嘴部細長口小，背鰭和臀鰭上的刺骨尖銳有毒，食物以藻類食物為主。系沿海常見的曖水性近海小型魚類，常棲息於岩礁或珊瑚叢中，在季節來臨時會聚於港灣中，特別是有麒麟菜養殖的地方，有時也會進入鹹淡水和河口的方。廣泛分布於印度洋和太平洋西部。我國產於南海和東海南部。藍子魚以其肉質鮮美、味道可口的特性更是深受廣大民眾所喜愛。
基本介紹
- 中文學名：藍子魚
- 界：動物界
- 門：脊索動物門
- 亞門：脊椎動物亞門
- 綱：硬骨魚綱
- 目：鱸形目Perciformes
- 亞目：刺尾魚亞目
- 科：藍子魚科Siganidae
類別,飼養環境,養殖條件,餌料系列,日常管理,病害防治,收穫,
類別
長鰭藍子魚 Siganus canaliculatus(Park)，又名臭肚。體呈長橢圓形，側扁，體背腹緣呈淺弧形。尋迎挨頭小。眼中大，上側位，口小，近腹位，兩頜具細尖齒1行，前鰓蓋骨邊緣平滑，體被小圓鱗，埋於皮下，側線完全，背鰭鰭條部與鰭棘部連續，鰭棘尖銳且具毒腺。胸鰭位低，腹鰭位於胸鰭基後下方，內外各1棘，尾鰭淺凹形，體黃綠色，背部色深頭部和體側散具許多長圓形黃白斑，鰓蓋後上方具一灰黑色長條形暗斑，背鰭、臀鰭鰭膜間具暗色雲紋，鰭條具暗色節斑。通常棲息於底質平坦的淺海或岩礁海區。分布於東海、南海海域。
褐藍子魚 Siganus fuscescens( Houttuyn)，又名臭肚、象魚。體呈長橢圓形，側扁，體背腹緣呈淺弧形，頭小，眼中大，上側位，口小，近腹位。兩頜具細尖齒1行。前鰓蓋骨邊緣平滑。體被小圓鱗，埋於皮下。側線完全。背鰭鰭鰭條部與鰭棘部連續，鰭棘尖銳。胸鰭位低。腹鰭位於胸鰭基後下方，內外各1棘。尾鰭淺凹形。體黃綠色，背部色深。體側具有稀疏長條形白斑和黑色斑點。鰓蓋後上方具一灰黑色圓斑。各鰭淺黃色，具暗色節斑。通常棲息於底質平坦的淺海或岩礁海區。分布於東海、南海海域。
星盛民祝主藍子魚 Siganus guttatus(B|och)又名點藍子魚。體呈長橢圓形，側扁，體背、腹略高，呈弧形。頭小。眼中大，上側位。口小，近腹位。上下頜具細尖齒1行。前鰓蓋骨邊緣平滑。體被小圓鱗，埋於皮下。側線上側位。背鰭鰭條部與鰭棘部連續，鰭棘尖銳。胸鰭位低。腹鰭位於胸鰭基後下方，內外各1棘。尾鰭淺叉形。體黃褐色，背部色深。體側散布許多金黃色斑點。背鰭基後下方有一橙黃色鞍狀斑。頭部自吻端至鰓蓋有3條藍色縱帶，縱帶間為黃色。背鰭、胸鰭和腹鰭黃色，臀鰭、尾鰭淺灰褐色。暖水性近海魚類,通常棲息於珊瑚礁區。分布於南海、台灣海域。
飼養環境
藍子魚科（即臭肚魚）人工飼養環境：該科魚能長到20公分，它們的幼魚體色比成魚美艷且泳動活潑。將它們放在軟體缸中也可以，但數量不要多一，二尾為宜。由於它們也屬於較大體府烏凳型魚類，故水量大的水族箱是最好的選擇。沒有什麼天敵，也從不攻擊別的魚，可以和所有魚種搭配養。餵食以海藻類如海菜，海帶等天然海洋藻類植物，內陸地區也可餵冷凍蔬菜等，再配以專門的人工合才民虹成飼料是最佳的飼養保證。比重為1.022，水溫為26度。 通常生活在淺的岩礁地循臘企帶，有一個小的尖嘴，大的黑眼睛，溫和的脾氣。顏色多種，很值得飼養。但背鰭及臀鰭有毒，撈魚時要注意。
藍帶藍子魚（Siganus virgatus）亦稱"象耳"、"臭肚"、"貓花"，系沿海常見的暖水性近海小型魚類，常棲息於岩礁或珊瑚叢中，在季節來臨時常會聚於港灣中，特別是有麒麟菜養殖的地方。有時也會進入鹹淡水和河口的地方。廣泛分布於印度洋和太平洋西部。我國產於南海和東海南部。
隨著"科技興漁"戰略的實施和水產養殖品種結構的調整，人民生活水平的不斷提高，相應地對水產品質量提出了較高的要求，藍子魚以其肉質鮮美、味道可口的特性更是深受廣大民眾喜愛。在廣州、香港、海南等市場相當暢銷，價格也穩定。但隨著資源量的過度開發，已出現日益衰竭的現象，為了保持該品種的資源量，滿足市場的需求，就必須實行商品化養殖生產，為海產經濟魚類養殖添加新品種。在此情況之下，探索藍子魚的商品化養殖則顯得尤為重要，況且藍子魚的人工育苗已獲成功，可為大規模養殖提供可靠穩定的苗種來源。
養殖條件
1.場地：養殖對蝦的池塘均可使用，水深能保持1.5～2.5米為最佳。
2.鹽度：在14～32的鹽度中均適合其生長，22左右的鹽度為最佳，有微淡水注入的養殖區生長則較快。
3.放養密度：選購體長2厘米左右的魚苗，按400尾/平方米的密度放養，可根據水質條件做適當調整。
4.水溫：適宜的水溫是22～29℃，海南的氣候較為適宜其生長。
5.環境要求：水質清新、有條件設為微流水凳淋養殖，則效果更好，pH維持在7.2～8.0之間，溶解氧5毫克/升以上。
餌料系列
藍子魚是雜食性魚類，以府祖罪詢植物性食物為主，但經過人工馴化後也能食配合飼料。在投苗下塘的早期應以藻類食物為主，特別是異枝麒麟菜剛生長出來的芽，是其最好的食物。隨著魚體的增大，在馴化成功後應以配合飼料為主，在沒有專用的飼料情況下，實踐證明，對蝦顆粒飼料是較為理想的食物，日投餌量為5%左右，每天投餵兩次，上下午各一次。依水溫、天氣、水質和攝食情況靈活掌握。在養殖過程中，發現其"胃口"不好時可添加些幫助消化的添加劑與主食飼料混合一起投餵。
日常管理
保持穩定和良好的水質環境是日常管理上必須時刻注意的。在新舊水進行交換時，要掌握換水量的多少。實踐證明，每隔10天左右的時間換20%左右的水效果尤佳。遇外界水質良好時，可多換些。每次換完水後可用消毒劑全池潑灑消毒，在第一次消毒完後每隔1天的時間再消毒一次，以5天時間為基準。然後視魚活動情況及水質情況再決定是否繼續潑灑消毒劑。
在養殖過程中要保持水的適當肥度和透明度，嚴防池水長青苔，池壁四周發現有長青苔時可人工撿掉。池塘養魚在養殖期間大量死亡與缺氧有著很大的關係。因此，養殖池應儘量保持在較深的水位，可根據池塘載魚量適當開啟增氧機增氧，我們的做法是陰雨天下半夜開啟2～3小時，晴天中午開啟1～2小時。
病害防治
藍子魚屬群體活動魚種，根據其特點，可判斷魚是否患病，當有個別離開群體自己活動時，就可以充分說明其已患病了。這時可將病魚捕出放在水泥池中觀察、診斷，根據其症狀對症下藥。此方法在高位池塘中操作較為方便。
藍子魚養殖發病率不是太高，但仍需做好定期的檢查預防工作，在其馴化成功後定期交替餵藥餌、抽樣觀察。在養殖過程中，藍子魚發病最多的是弧菌病和白點病，且帶有一些季節性，我們一般採用改善水質環境、藥物治療及加強管理等綜合措施進行防治。治療此兩種病的藥物我們使用的是"富康-FU"和"C-98"（此兩種藥物的主要成份為中藥及當地一些草藥的合成劑），長達6個小時以上的藥浴及內服藥混合於飼料中投喂，實踐證明，效果比較理想。
收穫
養殖至250克左右時就可以開始出售了，因其在養殖過程中也會出現大小不均勻，可選擇捕大留小，分批收穫銷售。健康、體壯的可作為親本進行養殖。
隨著"科技興漁"戰略的實施和水產養殖品種結構的調整，人民生活水平的不斷提高，相應地對水產品質量提出了較高的要求，藍子魚以其肉質鮮美、味道可口的特性更是深受廣大民眾喜愛。在廣州、香港、海南等市場相當暢銷，價格也穩定。但隨著資源量的過度開發，已出現日益衰竭的現象，為了保持該品種的資源量，滿足市場的需求，就必須實行商品化養殖生產，為海產經濟魚類養殖添加新品種。在此情況之下，探索藍子魚的商品化養殖則顯得尤為重要，況且藍子魚的人工育苗已獲成功，可為大規模養殖提供可靠穩定的苗種來源。
養殖條件
1.場地：養殖對蝦的池塘均可使用，水深能保持1.5～2.5米為最佳。
2.鹽度：在14～32的鹽度中均適合其生長，22左右的鹽度為最佳，有微淡水注入的養殖區生長則較快。
3.放養密度：選購體長2厘米左右的魚苗，按400尾/平方米的密度放養，可根據水質條件做適當調整。
4.水溫：適宜的水溫是22～29℃，海南的氣候較為適宜其生長。
5.環境要求：水質清新、有條件設為微流水養殖，則效果更好，pH維持在7.2～8.0之間，溶解氧5毫克/升以上。
餌料系列
藍子魚是雜食性魚類，以植物性食物為主，但經過人工馴化後也能食配合飼料。在投苗下塘的早期應以藻類食物為主，特別是異枝麒麟菜剛生長出來的芽，是其最好的食物。隨著魚體的增大，在馴化成功後應以配合飼料為主，在沒有專用的飼料情況下，實踐證明，對蝦顆粒飼料是較為理想的食物，日投餌量為5%左右，每天投餵兩次，上下午各一次。依水溫、天氣、水質和攝食情況靈活掌握。在養殖過程中，發現其"胃口"不好時可添加些幫助消化的添加劑與主食飼料混合一起投餵。
日常管理
保持穩定和良好的水質環境是日常管理上必須時刻注意的。在新舊水進行交換時，要掌握換水量的多少。實踐證明，每隔10天左右的時間換20%左右的水效果尤佳。遇外界水質良好時，可多換些。每次換完水後可用消毒劑全池潑灑消毒，在第一次消毒完後每隔1天的時間再消毒一次，以5天時間為基準。然後視魚活動情況及水質情況再決定是否繼續潑灑消毒劑。
在養殖過程中要保持水的適當肥度和透明度，嚴防池水長青苔，池壁四周發現有長青苔時可人工撿掉。池塘養魚在養殖期間大量死亡與缺氧有著很大的關係。因此，養殖池應儘量保持在較深的水位，可根據池塘載魚量適當開啟增氧機增氧，我們的做法是陰雨天下半夜開啟2～3小時，晴天中午開啟1～2小時。
病害防治
藍子魚屬群體活動魚種，根據其特點，可判斷魚是否患病，當有個別離開群體自己活動時，就可以充分說明其已患病了。這時可將病魚捕出放在水泥池中觀察、診斷，根據其症狀對症下藥。此方法在高位池塘中操作較為方便。
藍子魚養殖發病率不是太高，但仍需做好定期的檢查預防工作，在其馴化成功後定期交替餵藥餌、抽樣觀察。在養殖過程中，藍子魚發病最多的是弧菌病和白點病，且帶有一些季節性，我們一般採用改善水質環境、藥物治療及加強管理等綜合措施進行防治。治療此兩種病的藥物我們使用的是"富康-FU"和"C-98"（此兩種藥物的主要成份為中藥及當地一些草藥的合成劑），長達6個小時以上的藥浴及內服藥混合於飼料中投喂，實踐證明，效果比較理想。
收穫
養殖至250克左右時就可以開始出售了，因其在養殖過程中也會出現大小不均勻，可選擇捕大留小，分批收穫銷售。健康、體壯的可作為親本進行養殖。
