自身氧化

自身氧化還原反應是指氧化劑和還原劑都是同一物質的氧化還原反應。反應時物質里的不同元素或相同元素間發生了電子轉移。

警惕飼料自身氧化

飼料在貯存時，由於溫度、空氣、光照的影響以及微生物繁殖和其他物理、化學因素的存在，會發生各種不良的變化，如營養價值降低、適口性變差，甚至產生一些有毒的中間代謝產物，使家畜採食量減少、營養不良、體況下降、生產水平低而不穩乃至死亡。

引起飼料自身氧化的主要因素

一是貯存時間，二是貯存時的溫度、濕度。貯存時間越長，溫度、濕度越高，飼料自身氧化程度就越大。防止飼料自身氧化的措施主要有4條：
1、飼料生產廠及用戶應根據實際需求來確定生產量或購買量，儘量縮短飼料貯存時間，切忌積壓。
2、飼料要貯存在陰涼、乾燥、通風良好、無日光直射的倉庫里。
3、添加抗氧劑。常用的抗氧化劑有：乙氧基喹啉、丁基化羥基、甲氧基苯等，用量一般為飼料的0．01%--0.05%，也常用維生素E。
4、防霉劑主要在高溫多雨季節使用，常用的有：丙酸鈉，添加量為0．1%；丙酸鈣0．2%；脫氫醋酸鈉為每噸200g--500g。