基本介紹
- 中文名：自製韭香豆乾
- 是否含防腐劑：否
- 適宜人群：大多數人
- 副作用：無
簡介,食材,製作步驟,小貼士,
簡介
傳統醫學認為，韭菜性溫，具健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽、固精等功效。韭菜含有性興奮劑，能興奮性器官，在中醫里，韭菜有一個很響亮的名字叫“壯陽草。韭菜含有較多的膳食纖維，能增進胃腸蠕動，可有效預防習慣性便秘和腸癌，有人把韭菜稱為“洗腸草”，對結腸癌有明顯療效。
自製韭香豆乾
自製韭香豆乾韭菜入藥的歷史可以追溯到春秋戰國時期。
另外，女性常吃韭菜可以達到祛斑、減肥的雙重效果。
韭菜雖然營養豐富，但是雙雙一般
用餐人數：1-2人
食材
適量油
適量鹽
適量拌飯醬
適量生抽
適量蒜
製作步驟
1韭苔，洗淨，切掉尾部老化的部分，切段。
2豆乾切片。
3豆乾焯水。（可以去除豆腥味，也可以殺滅細菌，夏季細菌容易滋生呢）
4鍋子燒熱，倒油，放入蒜片，煸炒出香味。
5加入一勺拌飯醬.(可以放同類型的肉醬)
6倒入豆乾，煸炒。
7倒入韭苔。
8倒入少許生抽。
9煸炒，出鍋即可。
小貼士
1、豆乾焯水一是可以去除豆腥味，在一個是夏季細菌滋生，可以殺菌。
2、拌飯醬屬於肉醬類，可以用同類型肉醬代替。
3、不用再放鹽了，生抽和肉醬均有鹹味。
4、不用過分煸炒，韭苔斷生即可。
