自製重慶油茶

自製重慶油茶是一道美食，主料是大米、糯米、鹼面、姜、蔥、香菜、榨菜、豬油、油辣子、花椒麵、鹽、糖。

基本介紹

• 中文名：自製重慶油茶
• 主料：大米、糯米、鹼面
• 難度：普通
• 輔料：姜、蔥、香菜、榨菜

做法

1.大米糯米泡一晚 第二天1：4的水分熬成米糊
2.鹼面下油鍋炸成散子
3.米糊里加入鹽、糖、豬油、油辣子、花椒麵、榨菜末、薑末、蔥末、香菜末，調味
4.調味好的米糊加入散子 拌開就好