自製糖三角菜包

簡介

在家自己做的糖包安全衛生又美味！

2500g麵粉

適量油

1．選擇老面和面，這樣的做出來的麵食更有嚼勁，如果沒有老面可以選擇發酵粉。

2．用老面和麵粉，待面發好（一定要切開看是否有蜂窩狀，）後準備開始包糖三角和菜包

3．先將和好的面揉成麵條，之後根據所需大小揪成合適的劑子待用

4．將劑子直接用手掌壓平，這個大小也可以根據所需進行調節。

5．將白糖（最好是紅糖）取適量放入碗內，加入適量的麵粉充分攪拌均勻備用

6．將剛剛調好的糖三角的餡子均勻地盛到壓好的麵餅里，準備包糖三角

7．後用兩隻手的大拇指和食指捏成三角形，並將三個口用手封緊，如果捏不緊可適當用水來封口

8．同樣的方法將準備好的醃菜餡放置在壓好的麵餅中間，準備包菜包子

9．用右手拇指和食指捏起麵團順一個方向捏摺子，按順時針方向依次將包子捏成N多個摺子

10．待包子摺子捏好之後直接用大拇指在包子中間收口咱按壓一下，成一個圓口將包子封口即可

11．將蒸鍋置於爐上，將鍋內放水，待水開之後高火蒸十十分鐘之後關火，稍微燜兩分鐘，即可享用美味的糖三角

如果沒有合適的老面，可以選擇發酵粉