自製瑪格麗特餅乾

自製瑪格麗特餅乾是一款美食，主要原料有低粉、玉米澱粉、黃油 、熟蛋黃。

原料

低粉 100克

玉米澱粉 100克

黃油 100克牋

熟蛋黃 2個牋

鹽 1克

糖粉 50克

製作步驟

準備好原料。熟蛋黃過篩。黃油軟化後加入糖粉。用打蛋器打至體積稍微膨大，顏色變淺。倒入過篩的蛋黃，攪拌均勻。把混合過篩後的低粉和玉米澱粉倒入黃油里。用手揉成麵團，包保鮮膜放冰櫃冷藏1個小時。取出冷藏好的麵團，取一小塊，揉成小圓球。將小圓球放入烤盤中，用大拇指按扁（這步由我家小朋友來完成）。烤箱預熱170度，中層15分鐘左右。