自製消暑楊梅汁

自製消暑楊梅汁是由楊梅、糖製作的食物，製作難度普通。

基本介紹

• 中文名：自製消暑楊梅汁
• 主要原料：楊梅
• 難度：普通
• 調味品：糖

做法

1.將楊梅用水沖淋一下，去除雜質，放入大的鍋中加水至剛剛浸沒楊梅；
2.大火將鍋燒開後，轉小火
3.同時用勺背不斷的將楊梅壓扁（這步有些辛苦，溫度高有些熱，小心燙到手）
4.壓碎全部的楊梅後，關火，取一個鍋子及漏網，用勺背用力按壓過濾掉楊梅渣；
5.過濾乾淨的楊梅汁
6.按個人口味調入白糖，涼後放冰櫃冷藏即可。

小貼士

1.按偏楊梅雖說最好不要離火，但安全第一