自製方便營養衛生蛋糕

自製方便營養衛生蛋糕是一道菜品，主料是麵粉、雞蛋，輔料是水、沙糖。

基本介紹

• 中文名：自製方便營養衛生蛋糕
• 主要食材：麵粉，雞蛋
• 難度：普通
• 輔料：水、沙糖

做法

1.一個盆裝蛋黃，一個盆裝蛋清【注意：裝蛋清的盆子，要乾淨，不能有半點水！】
2.往裝蛋黃盆子裡放適量的沙塘。【本人分量：約30克】
3.把蛋黃和沙糖攪勻。
4.在蛋黃盆里再加麵粉，攪拌均勻。
5.攪拌成這樣就OK了【注意：需要的時候要加適量的水】
6.蛋清先用打蛋器【低檔】，再用高檔打
7.打成髮膠般的硬度，呈尖峰狀，奶白色的
8.蛋清往蛋黃的盆子裡分別適量的加入，要分兩三次，要攪拌均勻
9.現在攪拌均勻了，大概這樣子
10.放烤箱裡大約烤40分鐘。考完就這樣子了。
11.裝扮一下，可以按自己喜好，添加奶油，水果來裝飾蛋糕表面！搞定就可以吃了。

小貼士

1.打蛋清的時候要同一個方向去打。

2.蛋糕放一會【涼】，才放奶油裝飾。

3.蛋清和蛋黃攪均勻的時候，要向炒菜一樣：上下上下的。