自擂黑芝麻糊

基本介紹

• 中文名：自擂黑芝麻糊
• 主要食材：大米，黑芝麻

用料

材料	用量
大米	一杯
黑芝麻	4杯
糖	適量

做法

1. 先泡一下大米，放到沙盆擂到成稍稠米漿。
2. 分兩次放入已炒好的黑芝麻，努力擂到成糊狀。
3. 把預先煲好的糖水放涼，分兩部分，一部分分兩次倒入沙盆，把已擂好的芝麻糊調好成稍綢糊狀。再倒入另一部分已煮沸騰的糖水中。
4. 不斷地攪拌，以防粘鍋。直至沸騰為止。
5. 出鍋咯，好吃