自家滷味拼盤

基本介紹

• 中文名：自家滷味拼盤
• 主要食材：牛肉，豆腐乾
• 分類：鹵，滷味，單身食譜

用料

材料

牛肉

豆腐乾

豆腐皮

雞翅

鴨脖

雞蛋

等等等等

做法

1. 鍋中做水，將滷料倒入鍋中熬煮。根據個人口味加入辣椒，麻椒，鹽等調味料。

2. 將牛肉等原材料清洗乾淨，切成適當大小。

3. 鍋中水開後將原材料倒入鍋中大火煮開後改小火慢燉。

4. 根據材料熬煮相應的時間。

5. 煮好後將食物撈出， 鍋中湯料撇去浮末和其他雜質之後放涼倒入一個密封容器中，存放於冰櫃。以後就可以用這些老湯了，味道特別好！只需要根據實際情況進行調味。