臨海花椰菜

臨海花椰菜，浙江省台州市臨海市特產，全國農產品地理標誌。

臨海市屬亞熱帶季風氣候，氣候溫和，四季分明，日照充足，雨量充沛。屬浙中冬次冷區，冬季盛行東北風。年平均溫度17.0℃，無霜期241天。年平均日照1936.3小時，年均降水量1710.4毫米，適宜種植花椰菜。臨海花椰菜，球形高圓或近圓，球面圓整，花球緊實，蕾粒中細、均勻、色綠。花莖無空心，花球無枯黃蕾、無開散蕾粒。入口微甜，莖脆蕾糯，有清香味。

2013年4月15日，原中華人民共和國農業部正式批准對“臨海花椰菜”實施農產品地理標誌登記保護。

基本介紹

• 中文名：臨海花椰菜
• 產地名稱：浙江省台州市臨海市
• 品質特點：球面圓整，花球緊實
• 地理標誌：國家農業部農產品地理標誌
• 批准文號：國家農業部2013年第1925號公告
• 批准時間：2013年04月15日

產品特點

品質特性

臨海花椰菜，球形高圓或近圓，球面圓整，花球緊實，蕾粒中細、均勻、色綠。花莖無空心，花球無枯黃蕾、無開散蕾粒。入口微甜，莖脆蕾糯，有清香味。

營養價值

臨海花椰菜，每100克食用部分含蛋白質3.6-5.0克、脂肪0.2-0.3克、碳水化合物2-3克、膳食纖維0.8-1.2克、類胡蘿蔔素10-25毫克、維生素C110-120毫克，蘿蔔硫素50-100毫克，還含有豐富的維生素B、花青素、葉酸、類黃酮和礦物質，花球含水量85-88%。

臨海花椰菜

產地環境

地形地貌

臨海市杜橋、上盤、桃渚3個鎮地處東海之濱，屬台州灣北岸，北有天台山，西有括蒼山，背山靠海，地勢平坦，系沿海灘涂圍墾平原。生產基地成片成帶，以2-3公里的寬度沿海岸線延綿二十多公里。灌溉水源來自牛頭山水庫，百里大河貫通東西，排灌方便。

氣候特點

臨海市屬亞熱帶季風氣候，氣候溫和，四季分明，日照充足，雨量充沛。屬浙中冬次冷區，冬季盛行東北風。年平均溫度17.0℃，無霜期241天。年平均日照1936.3小時，年均降水量1710.4毫米。3-4月為春雨期，5-6月為梅雨期，7-8月為乾旱期，9月為秋雨期，10月-次年2月為少雨期。

土壤條件

沿海基地以淡塗泥和淡塗田為主，土層深厚、土壤肥沃，含有豐富的鉀、鈣、鎂等礦物質營養。pH值7-8，屬鹼性土。沿海基地沒有花椰菜連作障礙，土地可以持續利用。

臨海花椰菜

歷史淵源

臨海花椰菜於1989年由上盤鎮勞動村村民開始引種試種。

臨海花椰菜

2003年11月，臨海市被中國優質農產品開發服務協會授予“中國花椰菜之鄉”稱號。

2008年，臨海市成為國家農業標準化示範區。

2011年，臨海市成為全國花椰菜標準化示範縣。

2012年，臨海市成為國家級出口花椰菜質量安全示範區。

生產情況

2013年，臨海市花椰菜保護面積10000公頃，種植面積4000公頃，年生產花椰菜10萬噸左右。

臨海花椰菜

產品榮譽

2013年4月15日，原中華人民共和國農業部正式批准對“臨海花椰菜”實施農產品地理標誌登記保護。

2020年7月27日，臨海花椰菜入選中歐地理標誌第二批保護名單。

臨海花椰菜

地理標誌

地域保護範圍

臨海花椰菜的地理標誌保護的區域範圍為臨海市杜橋、上盤、桃渚共3個鎮的190個行政村，東至上盤鎮短株村，南至杜橋鎮新湖村，西至杜橋鎮洪家村，北至桃渚鎮荷花塘村。地理坐標為東經121°29′00″-121°52′00″，北緯28°29′00″-28°53′00″。

質量技術要求

特定生產方式

（一）產地要求

空氣、水質、環境標準符合《綠色食品產地環境要求》（NY/T391-2000）要求。前作為水稻、瓜類、豆類等非十字花科作物。

（二）品種選用與秧苗培育

可選用早熟品種“優秀”、中熟品種“綠雄90”等優良品種，積極推廣當地自主選育品種。早熟品種在8/上旬-9/上旬播種，12月-次年1月上旬收穫；中熟品種在8/下旬-9/中旬播種，12月下旬-次年2月收穫。

通過選高地做高畦、苗床消毒、防蟲網覆蓋、抗台管理做好秧苗培育，提倡穴盤育苗。早熟品種（5-6）葉，中遲熟品種（6-7）葉即可移栽。

（三）整地與定植

1、整地施基肥：一般在移栽前每667米用商品有機肥100千克，45%氮磷鉀（N、P₂O₅、K₂O含量各15%，下同）複合肥40千克，硼砂1千克，撒施後用深翻0.30-0.35米。畦寬3.0米（連溝），溝寬0.3米，溝深0.3-0.4米，溝渠相通，可排可灌。

2、定植：每畦種5-6行，一般株距0.4-0.45米。定植在下午3時後或陰天進行，大小苗分片定植。

（四）田間肥水管理

1、科學追肥：追肥分3-4次進行，第一次在定植後10天每667米施尿素10千克；第二次在第一次施肥後10-15天，每667米施尿素10千克+氯化鉀10千克。現蕾時每667米施45%複合肥30千克+氯化鉀10千克。中遲熟品種在結球初期再施1次。採收側球的田塊，在主花球收穫後，每667米施45%複合肥15千克。

2、合理澆水：定植後澆足1次定根水，緩苗前保存土壤濕潤，成活後控制澆水，之後保持土壤見乾見濕，無雨天一般5-6天澆一次水。大雨過後及時排水。結球期保持土壤濕潤。

（五）病蟲害綜合防治

貫徹以防為主、綜合防治的方針，全面採用抗病品種防病，在前期積極推廣小菜蛾、甜菜夜蛾、斜紋夜蛾性誘劑防蟲，同時依靠適度低溫控制，臨海冬春花椰菜病蟲害發生十分輕微，在12月中旬-次年2月份基本沒有病蟲害發生。在個別年份個別時段出現突發性病蟲害後，根據病蟲情報科學用藥，綜合防治，儘量減少農藥用量，收穫前15天停止使用農藥。

1、苗床病蟲害綜合防治

通過防蟲網覆蓋，苗期基本上避免了主要害蟲的為害，苗床主要做好病害控制。選用2年未種過蔬菜的水稻土做苗床，播前用5%百事達（順式氯氰菊酯）EC1500倍加50%多菌靈WP500倍液進行苗床消毒。同時出苗後適時通風，降低苗床濕度；暴雨期用尼龍薄膜覆蓋擋雨。發病或颱風暴雨過後，及時用72.2%霜霉威WP500倍或50%安克（烯醯嗎啉）WP2000倍+50%多菌靈500倍液噴霧1-2次，每米土面噴2-3千克。

2、主要花球病害綜合防治

在做好農業防治的基礎上，在花球生長初期遇15℃以上溫度和多雨天氣，可選用50%撲海因（異菌脲）WP1000倍或50%速克靈（霉腐利）WP1500倍液噴霧防治菌核病、黑斑病。在花球生長初期遇連續陰雨天氣和10℃左右溫度，可用30%萬克（氧氯化銅）500倍或33.5%喹啉銅1200倍液噴霧防治花球頭腐病。隔5-7天防治1次，連續2-3次。

3、主要蟲害綜合防治

在發生危害後，根據病蟲情報分清主次，儘量用一藥治多蟲。

可用40%福戈（氯蟲.噻蟲嗪）WG4500倍或15%安打（茚蟲威）EC3500倍或5%抑太保（氟啶脲）EC1200倍或2.5%菜喜（多殺黴素）SC1000倍液防治小菜蛾、斜紋夜蛾、甜菜夜蛾，用70%艾美樂（吡蟲啉）WG15000倍或10%吡蟲啉WP1000-2000倍或10%強星（烯啶蟲胺）AS1500倍液防治蚜蟲。

（六）產品採收

花球達到商品要求後用不鏽鋼刀具收割，用專用塑膠筐裝運，嚴防損傷，采後及時交售。

• 產品質量安全規定

1、儲運性：在（-1-1）℃、（95-100）%相對濕度條件下，可儲藏45天。

2、質量安全：衛生指標符合GB2762（食品中污染物限量）、GB2763（食品中農藥最大殘留限量）要求。

• 產品包裝標識等相關規定

1、包裝

鮮花球用（0.50×0.29×0.29）米的鈣塑箱或塑膠泡沫箱包裝，花球分3層整齊排放。放好花球後均勻加入規定量的碎冰，10千克花球箱加碎冰4千克以上，8千克花球箱加碎冰3千克以上。

2、標識

產品標識包括產品名稱、規格、產地、生產者名稱、生產者地址、生產日期、保質期、淨含量、執行標準號和電話號碼等內容。採用產品標識、註冊商標和農產品地理標誌公共標識相結合的標識標註方法。

3、運輸

保鮮花球用貨櫃冷藏車運輸，實行冷鏈流通，運輸應輕裝輕卸、防止碰撞和擠壓。

4、貯存

保鮮花球貯存條件為溫度（-1-1）℃，空氣相對濕度（95-100）%。

5、標識管理

地域範圍內的地理標誌農產品生產經營者，在產品或包裝上使用已獲登記保護的農產品地理標誌，須向登記證書持有人提出申請，按照相關要求規範生產和使用標誌，並接受登記證書持有人的監督。