臘鴨飯&西生菜是一道家常美食，製作原料主要有臘鴨腿、西生菜等。
基本介紹
- 中文名：臘鴨飯&西生菜
- 主要食材：臘鴨腿，西生菜
- 難度：普通
- 輔料：蒜頭
做法
1.熱鍋放油，加入蒜頭粒爆香，加入適量水，放入已經沒有肉的臘鴨腿骨頭 |  |
2.西生菜洗淨，放入鍋中，滾湯，西生菜有個好處就是怎么煮都不會變色的喔！而且超級爽口！不過不是很容易買到，市場一般沒有，起碼我找不到，大超市會有 |  |
3.加入魚露！會很鮮美的！沒有魚露不要緊，放入皮蛋，皮蛋切成幾塊，再加入少許瘦肉！上湯西生菜就這么簡單 |  |
4.在煮菜的同時，電飯鍋也在工作喔，就是煮飯啦，一般你放米開始煮飯然後開始煮菜湯，菜入湯鍋的時候就是打開電飯鍋放臘鴨的時候了，飯還沒煮好的，但是已經成型了，這時候放片出肉的臘鴨腿是最好的，而且骨頭也成了菜湯提味的好幫手了！煮完菜湯飯就行了！ |  |
5.記得飯好了後加入少許醬油然後攪拌均勻喔 |  |
